鸡是美味,人人爱之,不分地域,不论古今。对于鸡的吃法,更是多到让人眼花缭乱,花椒鸡、辣子鸡、尖椒鸡、酸菜鸡、闷烧鸡、大盘鸡……简直不要太多!那么问题来了,你吃过窑窑鸡吗?
选用几十年历史的老字号配方,这家叫做窑窑鸡的店在鸡肉的烹制上有着很高的权威。窑窑鸡统一选用纯粮食喂养的青脚麻,并且只用六个月到一年成年的鸡。青角麻这种鸡肉质细嫩,营养价值极高,具有很高的食用性。据记者了解,老板在汽车行业深耕了十几年,取得了极大的成就,在事业正旺的时候,却转过头全心全意的做起了窑窑鸡。在老板看来,为顾客提供营养美味的美食,并在这个过程中身体力行,传播一种健康的饮食观念,才是最重要的。
淡淡“禅”味儿,情不自“静”
摒弃浮华,化繁为简,心便静如水。走进这家店,你的暑意就已经消了一半。日系风格的装修,简约时尚。简单和谐的色彩,以深色系,实木风格为主的田园装修,再配上古典精致的餐具,让客人有一个心情舒畅用餐环境。
招牌跑山鸡,给你“鸡”情
到了这里,一定要尝尝这儿的招牌菜——窑窑鸡。原料同样选用纯粮食喂养六个月以上的跑山鸡,绝对货真价实。为了保证食材,所有的鸡均来自专门的养殖基地,就为了让顾客吃得放心。夏季养生吃什么?首选跑山鸡。
小菜也有大名堂
夏季到,凉菜到,来碟小菜瞧一瞧。在这里,小菜也有大名堂,十种小菜满足客人的所有需求。一天只卖两小时的手工豆干,老手艺不瞎吹,吃起来口齿留香,回味无穷!配菜凉拌藕片,精致的摆盘,加上美味又独特的佐料,看着就垂涎三尺!秘制鹅肝是一大特色,吃过的人都说好,正宗的重庆风味。
吃得还不够?荣昌卤鹅凑一凑!
重庆卤鹅遍地有,荣昌最出名,那儿的鹅肉质细嫩,不油不腻……在这儿你能尝到正宗的荣昌卤鹅。鹅是从荣昌直接运来再经过秘制加工,食材新鲜,口味正宗。
窑窑鸡的口味分为微微辣、微辣,中辣、特辣等,照顾到不同客人的要求。兼顾口味与健康,发掘真正的特色地方美食,这也是本报记者前来探店采访的原因。
地址:渝北区兴盛大道中渝梧桐郡111号(唐家院子公交站对面,十字路口红绿灯旁)
订餐电话:023-67086858
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